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牛膝盖肉是牛身哪个部位
牛膝盖肉是牛身哪个部位
更新时间:2023-06-28 15:48:29
牛嘉指牛身上的牛膝盖部位的肉。属于牛后腿部位肉,由于这部分肉剔除出来以后看起来圆圆的,厨师们为它取了个爱称:“和尚头”。
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