蛋黄娃娃菜的蛋黄需要蒸吗

需要。

蛋黄蒸一下 捣碎

步骤 2

娃娃菜后放

步骤 3

提前把蛋黄蒸一下 在捣碎 先炒蛋黄 再放娃娃菜

食材用料：娃娃菜一颗、咸蛋黄2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。

2、娃娃菜洗净切好，准备好两个咸蛋黄，然后入锅蒸熟。

3、蒸熟的蛋黄用勺子压碎，瘦肉剁碎。

4、锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜，煮好后捞出备用。

5、另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。

6、待瘦肉炒好后放入蛋黄一起。

7、加入适量的盐生抽和料酒，放入适量的水。

8、待水烧开即可。

9、把煮好的蛋黄液