番茄黄瓜是一道常见的凉菜，其正宗做法如下：
材料：
番茄 2个
黄瓜 1根
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
食盐 适量
白糖 适量
醋 适量
生抽 适量
香油 适量
步骤：
将番茄和黄瓜分别切成小块，葱姜大蒜切成细末备用。
将切好的番茄和黄瓜放入碗中，加入适量的食盐、白糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
热锅凉油，倒入葱姜大蒜末，煸炒出香味。
关火，将炒好的葱姜大蒜末淋在腌制好的番茄黄瓜上，拌匀即可。
小贴士：
番茄和黄瓜要切成小块，这样能够更好地吸收腌制料的味道。
腌制时可以根据个人口味调整食材的数量和腌制料的比例。
煸炒葱姜大蒜末时要用小火，避免炒糊。
如果想要更鲜美的口感，可以加入适量的鲜虾仁或蟹棒等海鲜食材。
