炸鸡用的裹粉怎么做了

需要提前准备好的材料包括：鸡腿 4个、面粉 80克、腌料 9克。

1、鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟。

2、码好味的鸡腿先放进面粉里，然后从下往上，把面粉掀起来盖住、轻压。再掀起来，盖住，轻压，重复6次。

3、重复几次之后，放到一个漏筛里面， 再放入水里面浸泡5秒钟。

4、浸泡之后把漏筛提出来，颠簸一下，继续把鸡腿又重新放入面粉中裹粉。

5、最后压粉后就下油锅炸，中火炸，炸6分钟。

6、然后捞出，这样就完成了。