70后饼干的做法

主料：低粉250克、糖100克、臭粉2克、鸡蛋25克、无铝泡打粉3克、色拉油80克

调料：蛋黄液一个、芝麻适量

老式大饼干做法步骤：

1.糖，色拉油，鸡蛋，水（可以用牛奶代替）臭粉，搅拌糖乳化。

2.搅拌糖乳化。

3.加入低粉，泡打粉，翻拌无干粉，不要用力搓揉，抱团即可。

4.撒适量干粉，做型，平均分12等分，刷一层蛋黄液。

5.烤盘刷一层油，摆入生坯，撒适量芝麻。

6.烤箱提前预热，上下火180烘焙，20分钟左右。