裙带菠菜汤的做法

香菇 2朵，干裙带菜 适量，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，菠菜 1把，香菜1根，盐 ，鸡精适量，食用油少许，香油少许，水淀粉适量。

做法步骤：1、菠菜洗净切断、裙带菜（温水泡发）、鸡蛋打散、香菇切片、胡萝卜切丁，香菜切末备用。

2、加适量清水烧开，将菠菜焯水后捞出。

3、锅中倒入适量油，加入胡萝卜和香菇炒出香味，加适量清水烧开。

4、将裙带菜和菠菜加入汤中，加适量盐，鸡精调味，汤开后用水淀粉勾芡至浓稠。

5,打入蛋花。烧开后淋入香油即可起锅，撒香菜末即可食用了。