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清炖排骨方法

清炖排骨方法

更新时间:2023-06-27 06:09:24

清炖排骨方法

主料

排骨1200g

辅料

葱4段

姜1块

八角1个

花椒1匙

盐适量

料酒3匙

醋1匙

冰糖2小块

香菜2颗

胡椒粉少许

清炖排骨的做法步骤

1.排骨用清水浸泡30分钟,倒掉血水。

2.冷水放入排骨,加入1匙料酒煮去浮沫。

3.捞出用温水洗净,放入锅中

4.葱切段,姜切片备用。

5.加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。

6.加入适量热水,压力锅炖制50分钟。

7.捡出调料,加入胡椒粉和香菜。

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