当前位置:首页>维修大全>综合>

油大虾怎样炸好吃

油大虾怎样炸好吃

更新时间:2023-05-23 11:33:01

油大虾怎样炸好吃

1、先准备好一斤大虾,1个鸡蛋,玉米淀粉和一些辅料,先把虾去虾线洗干净,用一个大的碗盛着,再放入姜片,葱段,1勺料酒,半勺黑胡椒粉,少许食盐拌匀腌制10分钟。

2、将淀粉鸡蛋放入碗中,调成黏稠的糊状,再加入1勺食用油,继续搅拌成黏稠的糊状,再将腌制好的虾放入,搅拌均匀,让每一只虾都挂上浆。

3、锅里多入油,等油温达到了6成熟,把虾放进去,炸2分钟左右,定型后捞出,再次加热油温到8成,放入虾复炸,大概3分钟左右,增加酥脆感,也能保持虾肉的鲜嫩,炸好的虾,放在吸油纸吸干油分,最后撒上椒盐粉、黑胡椒粉、辣椒粉,一道外酥里嫩的油炸大虾就做好了,非常好吃,做法又简单。

更多栏目