聚乙二醇是聚环氧乙烷与水的加聚物，平均分子量在约200到20000的乙二醇高聚物的总称，简称"PEG"。分子量在700以下者，在20℃时为无色无臭不挥发粘稠液体，略有吸水性;分子量在700～900之间者为半固体;分子量1000及以上者为浅白色蜡状固体或絮片状石蜡或流动性粉末。
随着分子量的提高，其水溶性、蒸汽压、吸水性和有机溶剂的溶解度等相应下降，而凝固点、相对密度、闪点和粘度则相应提高，对热稳定，与许多化学品不起作用，不水解，平均分子量的不同，性质也有差异。可用作增塑剂、软化剂、增湿剂、润滑剂，并用于制油膏和药物等。
