三个基本条件:①即将长成熟的蒜,突出一个“嫩”;②酿造醋,不是勾兑醋;③整体过程干净无油污。
①蒜农大娘刚从地里挖来的蒜,泥土还是湿的。
②第一步先剥去外皮到根部,用刀削掉。为的是不沾泥土,做到全程不要水洗。
③剥去外皮后整理成这样,很干净吧?
再把最里面外皮剥掉,蒜瓣随意掰开,放入泡桶里。
倒满醋,放20天后就可以开吃。
三个基本条件:①即将长成熟的蒜,突出一个“嫩”;②酿造醋,不是勾兑醋;③整体过程干净无油污。
①蒜农大娘刚从地里挖来的蒜,泥土还是湿的。
②第一步先剥去外皮到根部,用刀削掉。为的是不沾泥土,做到全程不要水洗。
③剥去外皮后整理成这样,很干净吧?
再把最里面外皮剥掉,蒜瓣随意掰开,放入泡桶里。
倒满醋,放20天后就可以开吃。