豉油是什么调料

豉油就是酱油，黄豆为原料发酵制作的液体调味料。黄豆发酵后得到豆豉，豆豉再发酵得到的液体就是豉油，也可以说是酱油，豉油可以用到很多菜品里，也是日常必不可少的调味品。