鳗：【拼音】[mán] 【释义】鲡鱼,身体细长，前圆后扁，生活在淡水中，到海洋产卵。肉含丰富脂肪。亦称“白鳝”、“白鳗”，简称“鳗”。【详细释义】鳗鱼,今俗曰鳗鲡。构成无足目(Apodes)许多种贪食的细长如蛇的真骨鱼类,皮肤多半是无鳞的和溜光粘滑的,没有骨盆,有时也没有胸鳍,中间鳍全部融合于尾部。如:河鳗;海鳗许多种多少类似真正鳗的细长型鱼类(如合鳃目的鱼)的泛称。
【相关词语】
鳗鲡 【读音】mán lí【解析】鳗鲡是一种洄游性和肉食性凶猛鱼类。常见的经济鱼类之一。
风鳗【读音】fēng mán 【解析】经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品，又称海鳗鲞，在沿海地区很流行。鳗鱼鲞的质量以体呈长扁形，剖面淡黄色，肉厚坚实，形体完整无损，干度足者为上品。制品干燥后，需进行包装，在保藏中应注意防潮、防虫蛀。
