食材清单：鸡胸肉1块，杏鲍菇1根，小青椒4个，小红椒4个，大蒜4瓣，色拉油2小勺，郫县豆瓣酱1勺，香叶 1片，生姜 1块，葱 1根，花椒 15粒，八角2个，料酒 1大勺，党参1片，盐0.5小勺，糖1小勺。
烹饪步骤：
1.提前准备好所有香料。锅中倒入清水和料酒。加入香料，加入鸡胸肉（切大块），大火煮沸，撇去浮沫，转中火煮10分钟。
2.加入鸡胸肉（切大块），大火煮沸，撇去浮沫，转中火煮10分钟，奶锅中注入清水煮沸，加入杏鲍菇，水再次沸腾后约2分钟将杏鲍菇捞出。
3.鸡胸肉撕碎，大小和杏鲍菇差不多，将两者拌匀放在一旁待用，锅中倒入色拉油，油热后倒入大蒜炒出香味，加入青红椒继续煸炒。
4.加入糖，盐，郫县豆瓣酱继续翻炒均匀，大约1分钟左右即可，将鸡肉和杏鲍菇放入盘中，顶部放炒好的酱料，拌匀即可食用。
