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毛脚蟹的做法

毛脚蟹的做法

更新时间:2023-06-27 16:30:40

毛脚蟹的做法

食材:毛腿蟹4只,熟黑米150克,火腿末30克,青豆35克、香菇丁25克、冬笋丁20克、葱8克、盐4克、味精少许、胡椒粉3克、花生油适量。

做法:

1、将葱洗净切末,与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中,加盐、味精、胡椒粉调味拌匀,制成米糕。

2、将毛腿蟹洗净,一切为二,整齐地摆放在黑米糕上。

3、将米糕蟹放入蒸笼中,大火蒸5~8分钟即可。

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