凉拌菜瓜丝用不用焯水

   很高兴回答你这个问题，凉拌菜瓜丝不用焯水，因为，凉拌菜瓜丝的主要特点就是爽脆，如果焯水以后，菜瓜丝就会变软，失去了爽脆的口感，吃起来也没有新鲜的菜瓜丝鲜香爽口。因此，在凉拌菜瓜丝的时候，只要把菜瓜清洗干净，就可以直接切丝凉拌，我的回答仅供参考，谢谢，