特色牛肉面的做法及配方

主料：

牛肉1斤

白萝卜半个

辅料：

葱1段

姜2片

做法：

1. 牛肉切块，白萝卜准备。

2. 牛肉放冷水中寖泡1小时去除血水。

3. 锅中放水煮牛肉，开锅去除浮沫。

4. 加入葱姜，煮2小时。

5. 牛肉汤煮好。

6. 白萝卜去皮切片。

7. 牛肉切片，面条准备。

8. 锅中放牛肉汤放，牛肉白萝卜煮开熬10分钟，加盐和味精。

9. 同时另起锅煮面。

10. 面条放碗中，放牛肉汤即可