做猪血粑一斤豆腐要放多少盐

做猪血粑一斤豆腐要放15克盐。猪血粑，又称猪血丸子，是湖南邵阳、新化的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。猪血粑的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。