步骤 1 糯米清水淘洗，浸泡两小时。
步骤 2 猪大肠整副两面翻洗干净。
步骤 3 糯米沥干水，和猪血混合均匀，倒入适量盐和胡椒粉调味。
步骤 4 棉线剪成多段。
步骤 5 猪大肠也剪成多段，先用棉线捆紧一头。
步骤 6 开始往大肠里灌血糯米。
步骤 7 再用棉线捆住一头。
步骤 8 灌好一段的样子。
步骤 9 大灶上生火，锅中放入垫板，放两匹粽叶，倒入半锅水。
步骤 10 把血粑依次摆好在大锅里。
步骤 11 盖上盖。中火蒸三四个小时。
步骤 12 蒸好后的趁热吃，大人小孩都超爱。存放起来可以吃很久了拉。 炒菜，油炸，再蒸，烤，都非常好吃。
