内蒙人刮骨头是啥意思

“内蒙人刮骨头”是一个俚语，意思是指在做一件事情时，把事情做到最好，不留任何可以挑剔的地方，类似于“一丝不苟”的意思。

由于传统的蒙古族食品中有一道叫做“刮骨疗伤”的食品，需要将骨头彻底清洗干净后再进行后续的烹饪，因此形成了这个俚语。