腊肉500克
辅料
青椒5个红尖椒4个盐巴5克大蒜4颗生抽1勺鸡精1克
步骤1
准备主要食材,腊肉。
步骤2
腊肉用热水洗干净,青椒,红尖椒,大蒜,洗干净备用。
步骤3
把腊肉,青椒,红尖椒,大蒜必备食材都切好备用。
青椒红椒打横切条,大蒜拍碎切大片。
步骤4
开火,锅加5分热的时候,可以放入肥的那部分腊肉。
翻炒2分钟,出油,再加入瘦肉,继续翻炒2分钟。至熟透。
步骤5
依次加入,大蒜,红椒,青椒,翻炒。
然后加入1小勺盐巴。(注意,腊肉本身带有咸味,所以只要加一点点盐就好)
翻炒至青椒有点爆,即可准备出锅了。
关火,加入一点点鸡精和生抽。
起锅。