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郡肝怎么炒

郡肝怎么炒

更新时间:2023-05-22 10:01:18

郡肝怎么炒

1.

准备鸭郡肝100克,洗净干净切片,然后用水加5克食盐,2克白酒,浸泡十五分钟左右,沥干水分备用。

2.

郡肝里加入食盐1克、料酒5克、淀粉3克、抓匀腌制15分钟。

3.

准备姜丝5克,芹菜节5克

4.

起锅烧油、放入郡肝迅速翻炒,变色铲起备用

5.

锅留底油、下入姜丝、芹菜节炒匀

6.

放入炒好的郡肝、加入豆瓣酱2克,食盐1克、鸡粉1克,料酒2克,翻炒均匀即可。

7.

成品图

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