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天津肉丸子家常做法

天津肉丸子家常做法

更新时间:2023-09-11 21:26:45

天津肉丸子家常做法

步骤/方式1

前腿肉,打成肉泥

步骤/方式2

肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清,再加小半匙豆瓣酱拌匀;

步骤/方式3

搅拌上劲

步骤/方式4

洋葱切小块;芹菜切段;

步骤/方式5

葱切段,姜切片,蒜切片;

步骤/方式6

拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子

步骤/方式7

小锅中加点油,放入葱姜蒜炒一下出香味;

步骤/方式8

加入洋葱、芹菜炒几下均匀摊开;

步骤/方式9

摆上丸子加盖子小火焗12分钟;

步骤/方式10

放上香菜段,洒点料酒,再焖2-3分即可。

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