用料
梆梆面（玉米面）200克，普通面粉 300克，酵母 5克，温水 270克，白糖 25克
步骤 1
玉米面粉200克和普通面粉300克混合，如果不喜欢太粗口感的、玉米面粉减少100克、普通面粉增加100克
步骤 2
加入5克酵母、25克白糖、270克温水揉成光滑面团
步骤 3
盖上保鲜膜、发酵至2倍大、内部蜂窝状
步骤 4
分成10个小剂子，每个大约80克
步骤 5
擀成牛舌片、卷成梭子形状、锅里煎一下
步骤 6
煎至底部焦黄、加入没过玉米棒棒1/3的热水
步骤 7
盖上锅盖、中火焖制水收干
步骤 8
焖完的玉米面棒棒底部是软的，再用小火煎至底部焦脆
步骤 9
完成了。底部焦脆，内部松软。做个减脂主食不错
