炒扇贝肉的做法孙小厨

主料：杏鲍菇200克，扇贝肉200克

辅料：油，盐，酱油各适量

制作工艺

1.将杏鲍菇洗净切片备用；

2.扇贝肉用清水洗净，洗去泥沙；

3.将处理好的扇贝肉和杏鲍菇装盘备用；

4.炒锅加热放入花生油；

5.倒入扇贝翻炒，将扇贝炒至5分熟；

6.倒入杏鲍菇，进行翻炒；

7.炒至杏鲍菇略出水，加入盐、料酒翻炒；

8.稍微收汁，加入味极鲜酱油，略翻炒，即可出锅。