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意大利面的煮法

意大利面的煮法

更新时间:2023-09-29 22:56:41

意大利面的煮法

材料:意大利圆面210g、

水2800cc、

盐1大匙(标准量匙;15g)

1

将水烧煮加入盐煮滚

2

将面条握住放入锅中间,左手向顺时针方向,右手向逆时针方向转

3

将面条放入锅中散开,一边搅拌以大火滚煮,约8~9分钟

4

一边搅拌在计时8分钟后,咬咬看看面的熟度是否适合自己喜好

5

依照个人喜好,煮到稍硬程度即可立刻捞起,喜欢吃软点就多煮2~3分钟,沥干水分,绝对不可用冷水冲洗

6

倒入大碗或是大容器中,淋上橄榄油,搅伴面条,使每根面条沾裹住橄榄油即可

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