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燕麦果仁面包是怎么做的

燕麦果仁面包是怎么做的

更新时间:2023-06-28 18:42:57

燕麦果仁面包是怎么做的

主料:

  高筋面粉200克 燕麦片50克 牛奶100克 鸡蛋50克 绵白糖30克 玉米油25克 奶粉10克

  辅料:

  核桃仁20克 芝麻10克  枸杞10克 葡萄干10克  酵母粉3克 精盐3克 全蛋液适量

  燕麦果仁面包的做法步骤:

  1. 燕麦片用料理机打成粉,

  2. 玻璃碗中依次加入牛奶、绵白糖、色拉油、盐和鸡蛋,

  3. 用手动打蛋器,充分搅拌至乳化,

  4. 倒入面包机内桶中,

  5. 再加入高筋面粉、燕麦粉、酵母粉和奶粉,启动面包机和面20分钟,,

  6. 然后室温饧发40分钟,

  7. 核桃仁用平底锅炒熟,

  8. 芝麻用平底锅炒熟,

  9. 将饧发 好的面团,充分揉搓排气后松弛10分钟,

  10. 然后分成两份,取其中一份面团,擀成长方形面片,

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