红芋皮能吃吗

不建议

红薯皮是不建议吃的。首先，红薯皮当中有大量的生物碱，如果吃的太多可能会引发身体不适的现象。另外，还应该要注意，如果种植红薯的土地受到污染，可能会含有一些重金属等有毒物质存在，而红薯是地下块根植物，种植过程当中，如果土地有污染，它的皮是吸收污染物质最严重的部分。如果吃的太多对健康也是不利的，另外，再加上红薯皮口感也不是太好，所以吃红薯的时候最好要把皮去掉之后再吃。