买的鲜梭鱼怎么处理才不会有毒

去掉内脏：梭鱼的毒素分泌是不均匀的，也可能会集中在内脏、鱼头等位置，其中内脏的含量是非常高的，在平时吃的时候尽量不要吃内脏，鱼头等部位。