煎牛排一般需要多长时间

一般来讲,将牛排双面煎至八分熟只需要8分钟,如果要全熟的话,就要坚持十分钟以上,但最多不要超过15分钟,否则牛排容易糊掉。如果想要像老外一样吃三分熟五分熟的牛排,只需要将牛排煎3至5分钟即可。

主要区别于用冷水还是沸水焯牛排。如果是冷水先将牛排焯水一遍的话,前期等待时间较长。但是用沸腾的热水焯牛排只需要1至5分钟就可以开始煎牛排了。

同样的,如果是喜欢q弹一点的煎牛排,煎的时间就短一点;喜欢软一点的煎牛排的话,那么煎的时间就要长一些。