鲨鱼干的做法

材料

主料：鲨鱼干。

辅料：油、盐、白醋、蒜、白菜骨、糖。

1、鲨鱼干剪成小块。

2、用清水泡上一会?鱼干用清水泡，可以去去咸味，让本身可以软些。

3、蒜切小块，热锅絷油，小火爆香。

4、把泡过水的鲨鱼干放入，小火翻炒，.炒至鲨鱼干变色后，调味加入白醋、白菜骨、白糖、少许盐、鸡精、少许开水，加盖煮一分钟就可以了。

小贴士

喜欢酸点的，可以多加点醋，口味自己个人定。