刺猬吃蔬菜和水果有苹果、香蕉、南瓜、黄瓜、胡萝卜、青菜根等食物,补充维生素。但需要注意的是,给刺猬喂食这些食物的时候要保证食材的新鲜,从市场买回来的蔬菜水果要保证彻底清洗干净,再给刺猬喂食,防止刺猬农药中毒,确保刺猬的健康成长。