腊八蒜放盐吗

    腌制腊八蒜可放盐，也可不加盐，这可根据个人的口味决定。

    我腌制腊八蒜只用醋，有时放块冰糖，其他什么作料都不放。方法是用玻璃瓶，洗干净后倒放控水。然后把剝好大蒜洗干净控水凉干放进玻璃瓶，再加入酿造醋(不用勾兑的)，一定腌过大蒜，封好盖子，放到低温(0至8度)、通风的地方即可。一般情况下半月二十天左右大蒜瓣就变绿了。