砂子亚甲蓝试验是一种常用于生化分析中检测还原糖的方法。其步骤如下：
1. 取少量测试物质，加入一定体积的热水溶解，放置冷却至室温。溶液的浓度应适当，通常为0.1~0.5g/mL。
2. 取少量砂子亚甲蓝溶液，加入测试物质溶液中，混合均匀。
3. 在水浴中加热，持续5-10分钟。
4. 用降温法快速冷却，使反应停止，随之加入1%的NaOH溶液，观察混合溶液颜色变化。
5. 根据颜色变化判断反应结果。
- 绿色或蓝色：消耗砂子亚甲蓝的那种物质不是还原糖，实验无效。
- 带有绿色或蓝色，而由绿色、黄色渐变到橙红色：含还原糖物质的浓度较低。
- 棕色、橙色或橙红色：含还原糖物质的浓度较高。
