大米和黍米的区别

1、黍米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但黍米和大米的颗粒色泽却不太一样，黍米要偏蜡白一点。

2、从营养价值来说，黍米的营养价值要比大米高。

3、从产量来说，普通大米(一般是指袁隆平的杂交水稻所产)的产量要远远高于黍米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。

4、从价格来说，黍米的价格较普通大米要贵一点。

5、从口感来说，黍米要更有韧性，更有嚼头。