用料:
面粉，水
死面油饼做法:
步骤 1
面粉加水揉成光滑面团。揉好后醒一会再揉就会光滑。
步骤 2
擀成你想要的厚度，当然锅太小的话就不能太薄。
步骤 3
擀好后下刀。
步骤 4
平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，让油在分散在锅的每个角落，没油的地方下饼的时候用饼把油往没有的地方弄下。
步骤 5
下饼。
步骤 6
加适量的水，以半没过饼为准，多了也没关系，多烧会就好。不能大火，用中小火慢慢烧，中途不知道锅里情况可以打开盖子看看，水有没有干，水干了就把火再放小点，直到完全干涸（可以用筷子掀开一张看看情况）。
步骤 7
关火，出锅。
