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家庭版爆炒羊腰子

家庭版爆炒羊腰子

更新时间:2023-09-17 02:26:59

家庭版爆炒羊腰子

主料:

羊腰子300g

胡萝卜半根

辅料:

油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

青椒1个

红椒1个

鲜姜1块

做法 

1.准备青椒、红椒和姜。

2.将青椒和红椒分别切成块状,姜切片。

3.准备红萝卜半根。

4.将胡萝卜切成片。

5.准备羊腰子,将要腰子去掉外面的薄膜洗净。

6.将要腰子从中间跑开。

7.去掉腰骚。

8.取一片羊腰子切成小花纹。

9.逐个的将羊腰子片都切好花纹后,在一片切成三片。

10.用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。

11.将所有的材料调成汁。

12.大蒜切片。

13.锅中放油,放入蒜片爆香。

14.放入羊腰子片翻炒,炒至羊腰子表面变色。

15.放入胡萝卜片翻炒片刻。

16.放入青椒、红椒、翻炒两下,淋入调料汁翻炒均匀即可。

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