当前位置:首页>维修大全>综合>

素炒手撕包菜的正宗做法王刚

素炒手撕包菜的正宗做法王刚

更新时间:2023-09-11 22:04:56

素炒手撕包菜的正宗做法王刚

材料

包心菜500克 、 花椒5克 、 干辣椒2-3只 、 姜片3片 、 蒜2瓣 、 盐适量、 鸡精少量 、 油100克

做法

1.将包心菜反复清洗干净,可以提前用盐水浸泡20分钟左右,这样可以有效降解叶片中的残留农药。

2.将包心菜去帮,一片片洗净,去梗取叶撕成大片,沥干水分。

3.将辣椒切成小段,为了更好地保证辣椒的营养不流失,可以用厨房用剪将辣椒剪成段,去籽。

4.锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油。油烧至六成热时,放入花椒、干辣椒爆香。

5.之后向锅中下姜片、蒜片,翻炒一下,爆香。

6.下包心菜翻炒至断生,下盐、鸡精调味起锅即可。

更多栏目