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兰州五仁馅油锅盔正宗做法

兰州五仁馅油锅盔正宗做法

更新时间:2023-06-25 06:06:39

兰州五仁馅油锅盔正宗做法

食材准备:面粉五百克,核桃仁,花生仁,葵花籽仁,黑芝麻,杏仁各一百克,白糖适量,红糖适量,小苏打五克,泡打粉四克,牛奶二百克,鸡蛋二个,花生油适量。

步骤一:二百五十克面粉中加入小苏打,泡打粉,牛奶,鸡蛋,少许花生油,和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒三十分钟。

步骤二:二百五十克面粉用热油泼面,搅拌成油酥。

步骤三:五仁中加红糖,白糖,少许面粉搅拌成馅料。

步骤四:取一小块面团包入等量的油酥,擀成面皮,包入馅料,压成饼状,放入平底锅中烙熟即可。

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