生煎蛋的做法

用料：鸡蛋 (1个)

清水 1碗

盐 半勺

做法：1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。

3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀，锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅。

4. 打入一个鸡蛋，不要翻动。

5. 倒入少许清水，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。

6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。