瓢儿白菜正宗做法

食材：腊肉180克，瓢儿白300克，蒜头两瓣，干辣椒4个，鸡精适量

步骤：

1、腊肉洗净放小锅里煮到水滚即可关火。

2、菜梗洗净大块撕成小块腊肉切薄片，蒜头拍扁切碎，干辣椒掰段。

3、锅放油把腊肉炒出油，把蒜碎和干辣椒炒香。

4、把腊肉放进去炒再放瓢儿炒断生，加鸡精炒匀即可出锅。