排骨350克
节瓜500克
辅料
盐1勺料酒1勺姜适量
步骤1
准备好排骨洗净。
步骤2
排骨加锅中。
步骤3
焯水煮一下。
步骤4
捞出排骨。
步骤5
汤锅加水,放入排骨,加点红枣,姜和料酒。
步骤6
准备一个节瓜,去皮。
步骤7
节瓜切块。
步骤8
等排骨煲煮半小时后,加入节瓜。
步骤9
继续煲煮30分钟,加盐调味。
步骤10
盛碗。
烹饪技巧
1、排骨焯一水,可以去血水和异味。
2、煲汤加点姜和红枣比较温和滋补。
3、节瓜选择嫩点的煲汤比较好吃。
排骨350克
节瓜500克
辅料
盐1勺料酒1勺姜适量
步骤1
准备好排骨洗净。
步骤2
排骨加锅中。
步骤3
焯水煮一下。
步骤4
捞出排骨。
步骤5
汤锅加水,放入排骨,加点红枣,姜和料酒。
步骤6
准备一个节瓜,去皮。
步骤7
节瓜切块。
步骤8
等排骨煲煮半小时后,加入节瓜。
步骤9
继续煲煮30分钟,加盐调味。
步骤10
盛碗。
烹饪技巧
1、排骨焯一水,可以去血水和异味。
2、煲汤加点姜和红枣比较温和滋补。
3、节瓜选择嫩点的煲汤比较好吃。