银耳凉拌做法

原料：银耳、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。

做法步骤：

第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。

第2步、锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。

第3步、剁好蒜辣椒。

第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。

第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。

第6步、最后直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。