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云南保山酸腌菜的正宗做法

云南保山酸腌菜的正宗做法

更新时间:2023-09-12 23:08:16

云南保山酸腌菜的正宗做法

大白菜切丝直接腌酸菜,很好操作,一般人都会干。首先将大白菜洗净切成丝,将腌大白菜容器坛子或者罐子洗净晾干,然后将白菜丝一层一层的压入容器中,压的越紧越好,最后,白菜丝一定要压低高出容器口,再在上边压上一块石头,然后往菜上浇足凉开水,放在室闪让自然发酵。过上十天半月发酵完成后,饭菜就做好了。

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