制作材料
方片紫菜5片,净鲜草鱼肉200克,猪肉适量,鸡蛋清,水淀粉,盐,料酒,味精各适量
制作步骤
1.净草鱼肉和猪肉洗净,剁成肉泥,盛入大碗中,加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅。
2.在方片紫菜上均匀抹上馅,卷成卷,放在盘子内。
3.将紫菜卷上笼蒸熟,取出。食时切片,整齐地摆在盘内即成。
制作材料
方片紫菜5片,净鲜草鱼肉200克,猪肉适量,鸡蛋清,水淀粉,盐,料酒,味精各适量
制作步骤
1.净草鱼肉和猪肉洗净,剁成肉泥,盛入大碗中,加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅。
2.在方片紫菜上均匀抹上馅,卷成卷,放在盘子内。
3.将紫菜卷上笼蒸熟,取出。食时切片,整齐地摆在盘内即成。