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芬姐煎酿豆腐做法

芬姐煎酿豆腐做法

更新时间:2023-05-21 08:02:01

芬姐煎酿豆腐做法

芬姐煎酿豆腐的做法

用料

豆腐 5块

五花肉 200克

小香葱 少许

盐 少许

油 少许

生抽 1汤匙

胡椒粉 少许

蚝油 1大勺

生粉 1小勺

做法步骤

1、五花肉剁成肉泥状。

2、肉泥加盐、胡椒粉、生粉拌匀,并搅拌至起胶质状态。

3、豆腐剖开两半,并用小勺挖出小坑。

4、把肉泥填满小坑。

5、冷锅冷油,将酿好的豆腐有肉的那面朝锅底放。

6、中火煎至金黄后翻面,底面再煎至金黄。

7、半碗水加入1小勺生粉、1勺酱油、1大勺耗油拌匀。

8、倒入锅中烧开即可出锅。

9、装盘,洒上葱花即可。

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