咸鱼干的最佳食用方法

步骤/方式一

把风干咸鱼块放温水泡20分钟，这样有2个作用，一是鱼块本身很咸可以不让这么咸，二是泡之后也要好煎一些

步骤/方式二

准备好蒜苗和姜片切好备用

步骤/方式三

泡过咸鱼块把水沥干在下锅煎，那不是水遇到油会炸伤自己，油温切记不要太热。

太热油温会让咸鱼块很快就糊了，这样会影响口感滴

步骤/方式四

鱼块煎到2面黄以后，就放蒜白和姜片炒一下，放生命的源泉（水）末过鱼，开小火煮15分钟

如果要吃更软一点的话，可以多煮会

步骤/方式五

放蒜苗叶子炒一下就可以装盘了