什么样的大米比较好呢

您好！关于您提到的问题，个人经验如下:

一是看大米是否符合国标（包装袋上会印有GB字样）。

二是对大米的新鲜度和存放时间进行鉴别。日常购买大米前，先看米粒上的米白大小来分辩:

1、如果米白小于米粒的1/3则说明这是新米（上市1-2个月），煮好后米香清香自然。

2、如果米白大于米粒的1/2，这是放了半年的米。

3、如果米白大于米粒的2/3，那么说明这米是陈年米（存放了一年以上，且容易产生变质）。

三是个人口感喜好。做炒饭用东北五常大米最佳，香一点用苗尖吧。