初熟节指的是七七节。
初熟节是庄稼到了收割的季节，节日。
七七节（Shvuot），因是逾越节过后七周的那天，故名。本来这是一个农业收获节，以色列人在这一天把新收的小麦献给上帝。后来成了犹太人用以纪念上帝在西乃山授予十诫的日子。人们通常在这一天阅读包含十诫的《出埃及记》，举行成年礼或毕业典礼。
扩展资料:
七七节是犹太历中三大朝圣节之一。七七节（出埃及记34:22；民数记28:26-31；利未记23:15-21）是三大节日之一（另外两个为逾越节和住棚节）。犹太男丁每年要在这三个大节上示罗守节（圣殿完成后上耶路撒冷守节）。这节日是由逾越节第二天（即献禾捆为摇祭的初熟节那日），数七星期，到第七个星期的次日就是了，所以称为七七节。因为是第50天（七星期共49日，七星期的次日就是第50日），所以又称为五旬节。
七七节是以色列人进入应许之地后才守的。这个节日是在小麦收割结束时，那时献上从刚收成的小麦作成的第一批饼（所以有时称为收割节）。这天是圣会，只要守节一天，不可作工，百姓要到会幕前聚集，为收成献上感恩，也是为了纪念神在西乃山上颁布律法。
七七节原是个农业性节日，每年这个时候小麦成熟，人们通过欢庆收获来感谢上帝的恩惠，并祈求保佑来年再获丰收。七七节献祭的方法是：用刚收获的新小麦面做成的发酵饼两只，加一头一岁的羔羊献给上帝。它恰恰与除酵节相对，除酵节标志着大麦收割的开始，而七七节表示小麦收割的结束。人们通过节日献祭，重吃发过酵的饼，再次恢复平日生活习惯。
到拉比时代，人民把该节日与摩西在西奈山向以色列人传授《十诫》联系起来，从而赋予七七节以新的含义。对于今天的犹太人而言，这种新含义的意义已远远大于原来的含义，七七节成为人们纪念上帝在西奈山上显现，与以色列人集体立约，从而创立了犹太教的日子。对于犹太人来说，逾越节象征犹太民族的诞生，七七节则象征着犹太教的诞生。
