不能吃。
猴面鹰是国家保护动物,它体型雄伟,性情凶猛,动物学上称它是猛禽类,在我国的野生动物保护法中明确规定,所有的猛禽都属于国家二级以上保护动物,严禁捕捉、贩卖、饲养及伤害。
所以鹰是国家的保护动物,是不可以吃的。