1、椰子肉切条,姜切片,小葱切葱花;锅中倒入清水,放入料酒、猪骨头,煮10分钟,捞出;
3、砂锅中放入猪骨头、姜片、1升清水,炖煮1小时,再加入椰子肉、枸杞、红枣、盐,再继续炖煮40分钟;
4、最后盛出,撒上葱花